健康飲酒方式是指如需飲酒應限量，須科學、安全、健康飲用，在適當的場合以適當的方式 少量或適量飲用低度酒，在任何不適宜的情況下都避免飲酒。

第一，少量慢飲，比較適宜；切忌逞強好勝、飲得過猛過快，忌邊飲酒邊吸煙，這樣會加重對身體的損害。在飲酒之前吃些食物或飲酒時有瘦肉、豆類、蛋類、年奶等富含蛋白質的食物以及新鮮蔬菜同時攝入，以延緩酒精的吸收，保護胃粘膜。

第二，保持心情舒暢。對飲酒者而言，精神狀態也很重要，在身體條件、精神狀況良好時，人體對酒精的分解能力相對較強。因此，心情舒暢、愉悅，有值得慶祝之事時，可飲用少量或適量的酒，心情煩躁、郁悶、孤獨時，最好不要飲酒。

第三，四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影響，且女性多有乙醛脫氫酶缺陷，故應盡量少喝酒；二是有病時應當禁酒或遵醫囑，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用藥物時應當禁酒或遵醫囑；三是肥胖人群身體疾病隱患較大，加之酒精產生熱量較高，會進一步促進體重增加，不利于健康，故不宜飲酒；四是有酒精過敏的人群也不宜飲酒。

現代醫學研究證明，正常人體血液中，平均酒精含量為0.003%，當人體達到0.7%左右時為致死限量，所以，我們說適量飲酒有益健康，過量酗酒則有害健康。

《華夏酒報》