現在市面上酒款太多，琳瑯滿目的葡萄酒更是滲入我們的生活中，面對市場的紫葡萄酒，又一知半解 ，想品酒，但是不知道該如何入手，想喝“甜”一點的葡萄酒，不知道哪一款適合 ，從而增加自己的品味 ，順便喝上一杯好的葡萄酒 。現在帶你去了解紫葡萄酒的魅力。

湖南湘西盛產紫葡萄酒，湘西地理環境封閉，天然風光秀美，鍛造樂湘西粗狂強悍，崇尚自由的代代鄉民，湘西天藍地綠，山清水秀，養育了湘西充滿野性的刺葡萄。

湖南懷化生產的野生刺葡萄，又名“高山葡萄”、“長壽果”，每年9月中上旬成熟，正值深秋時節，有“紫秋”之名。一般葡萄每周需要噴施農藥、需要大量化肥。而野生刺葡萄在南方多雨地區生長，適宜于陰涼山區栽培，以海拔500米左右為最宜。樹藤生長強勢、天生抗病蟲，沒有病蟲害，不用噴施農藥，只需少量有機肥，完全是綠色無公害水果。

湖南懷化葡萄種植基地主要種植刺葡萄，用刺葡萄釀制的紫葡萄酒晶瑩剔透，芳香濃郁，圓潤甜美，空杯留紫，色、香、味獨樹一幟，堪稱葡萄酒家族的瑰寶。

據國家中醫藥管理局亞健康干預實驗室測定，刺葡萄漿果除含水分外，還含有約15%-25%糖類（主要是葡萄糖、果糖），各種有機酸（蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥玻酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等）和礦物質，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。

現代醫學還發現：刺葡萄中含有的黃酮類化合物（主要是花青素），白藜蘆醇、齊墩果酸、鞣質、超氧化物歧化酶（SOD)、Vc等活性成分。

野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物質白藜蘆醇極高，對心腦血管疾病有積極的預防和治療作用。刺葡萄中所含的維生素、纖維素及果膠物質，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結腸癌等，均有顯著療效。常服用刺葡萄果，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良和病后體弱消瘦是極為有益的。還有滋潤營養皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜、對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。

香莊酒業使用野生刺葡萄品種為原料。結合香莊酒業特殊的生產工藝，釀造出獨特的紫葡萄酒。實驗數據表明，紫葡萄中所含花青素及白藜蘆醇為普通葡萄酒的5-7倍，所以顏色呈現出更深的紫紅色，其抗氧化能力及營養物質含量在已測葡萄酒中處于較高水平。

葡萄酒中的抗氧化物絕大部分來源于葡萄皮，。在葡萄酒釀造的過程中，紅葡萄酒的浸皮發酵時間最長，因此它所含的抗氧化物最多。對葡萄酒而言，它的顏色越深，往往意味著它的抗氧化物含量越高。紫葡萄酒顏色更為濃重，呈現更深的紫紅色，晶瑩剔透，更容易掛杯，輕抿一口，嘴唇很容易沾上紫色，喝過的葡萄酒杯會有一層紫色的花青素物質。沁人肺腑，放肆地彰顯著大自然的野性，仿佛置身入空靈深林，心怡神曠。

以上數據表明：紫葡萄酒中所含有的原青花素和白藜蘆醇及其他營養物質含量在已測葡萄酒中處于較高水平。

除了抗氧化物，葡萄酒中的酒精也具有一些健康功效。酒精對心血管健康有保護效果，而且它還可以促進抗氧化物發揮作用。紫葡萄酒的酒精度為14度，比一般葡萄酒的11.5度，要高出許多，濃郁的味道更適合中國消費者的口感。

刺葡萄資源珍稀，采摘運輸困難，每年莊園僅釀2萬瓶紫葡萄酒，這是大自然饋贈世人的珍品。