在當今責任政府的體制和政治原則下，行政責任就是要行政主體及其行政工作人員在行駛各種相關權力時必須承擔相應的責任。目前，在中國白酒文化國際傳播的進程中，政府的行政責任舉足輕重。行政責任在白酒文化國際化道路中所扮演的角色的本職工作和目的就是有理有據地行駛權力，承擔責任，負責任地為白酒文化發展貢獻出一定的力量，而非肆意妄為濫用職權、阻礙文化發展。

酒類質量關乎白酒原酒酒廠家生存，保障酒類質量需要酒廠家有高度的自覺性，但是市場經濟的固有缺陷，要求政府積極履行職能。對頻頻出現的酒類安全問題，政府有不可推卸的責任。勾兌白酒中所用酒精、香精香料、添加劑的檢測標準，目前國家還沒有具體的文件規定，同時對于酒精、香精等的含量檢測不出來，這也說明白酒的生產方式缺乏有效的監管。

摘自《釀酒科技》